宴会策划书
转眼间一段时间的工作告一段落了，我们又有了新的工作内容和新的工作目标立即行动起来写一份策划书吧。快来参考策划书是怎么写的吧，以下是小编帮大家整理的宴会策划书，欢迎阅读与收藏。
宴会策划书1一、活动目的
1、 为了庆祝老陈的N周岁生日；
2、通过活动，给部们员工一个面对面的交流机会，以此加强内部沟通；
3、 进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。
二、活动地点：北京市西城区六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部
三、活动时间：6月20日18：00—8：00
四、主持人：中国齐达内
五、过程安排：
18：00参加人员在俱乐部登录：
18：20生日宴会开始，请寿星携压寨夫人入场；
18：45 国资委领导致生日贺辞、敬酒；
18：50推出生日蛋糕、点蜡烛、全体起立同唱《国际歌》和《生日快乐歌》，寿星许愿，吹蜡烛、分享蛋糕；
19：10请寿星致生日感言，每人用一句经典话表达对寿星的祝福；
19：20国网总部代表给寿星赠送生日礼品、献鲜花；
19：25老孟献歌——《为什么你背着我爱别人》；
19：30交谊舞（舞伴自带，没有舞伴者，组织上将统一安排，不过估计会比较丑。）；
19：40游戏——心心相印，我来比你来猜 ；
20：10酒王争霸赛；
20：25兔子舞；
20：30相声；
20：50交谊舞——《难忘今宵》；
21：00掼蛋争霸赛；
23：00生日观球会。
六、现场装饰（另行安排）
七、参加人员（根据寿星意愿安排）
八、费用预算（自筹和摊派相结合）
宴会策划书2一、宴会背景
学生时代的生活总是美好又难忘的，毕业就意味着要和朝夕相处几年的同学分离，各奔东西。而毕业宴会就是一次正式的告别，无论对于老师还是今后要各自奋斗地学子们都具有重要的意义，是一份宝贵的回忆。
我们今天的宴会设计实际上就是最后一次聚餐形式的晚会，而毕业聚餐是比较容易组织的集体活动之一，相较于毕业旅行等活动对同学的生活安排影响较低，因此同学的到场率比较高，更加受到大家的喜爱。
二、宴会资料
参加对象：旅游学院全体师生 参加人数：200人左右 每人消费：100元 宴会时间：6月10号
三、场景设计
（一）场地：许昌学院新餐厅三楼
（二）选择原因：
1、在学校内部，方便师生聚餐
2、符合学生消费水平
3、场地面积大，可以同时容纳200人左右就餐。
4、即将离开母校，可以让学生最后回味一次熟悉的味道。
四、台型设计
1、桌子使用中式圆桌，围绕圆桌摆放座椅，根据宴会人数安排，每张桌子坐10个人，每5张桌子围成一个圆，大概围4个圆左右。桌与桌之间留有过道，中间留的空隙供大家活动。
2、桌子前面摆放舞台，台上具备麦克风若干、投影机、音响、简单柔和的灯光，门口设有迎宾桌，迎宾处有笔以及签到红纸。
3、桌布和椅套采用米色，米色是介乎于驼色和白色之间的一种都市色彩，它具有驼色的优雅大气，但又比驼色多了几分清爽宜人；它具有白色的纯净浪漫，但又比白色多了几分温暖和高贵。
五、台面设计
1、主要采用中餐宴会台面，使用圆桌和中式餐具进行摆台设计，桌上放置筷子，骨碟，汤碗，汤勺，杯子。各种餐具要距离间隔适当，美观大方。
2、每个桌子中间摆放一个小巧的花瓶，内插几只玫瑰或百合，要注意花瓶的高度，以免阻挡人们的视线。或者可以用干花代替鲜花作为装饰，既不必担心花香掩盖菜肴的香气，又可重复使用。
六、菜单设计
采用中式菜单，冷热、荤素搭配，有面点、热汤、酒水饮料等。经过统计调查，参加宴会毕业学生全是汉族，对食物没有特殊要求，所以没有饮食禁忌。菜单： 4个冷菜：桂花糖藕、酱醋萝卜、泡椒凤爪、凉拌海蜇皮
6个热菜：西湖醋鱼、鱼香肉丝、大盘鸡、黄焖鸭、酸辣土豆丝、蒜茸油麦菜 2个汤：酸辣肚丝汤、凤凰玉米羹 2个主食：八宝饭、素锅贴
酒水饮料：红酒、白酒、啤酒、开水、果粒橙等。
七、宴会流程 毕业宴会流程表： 时间 流程
备注
17:00 入场
17:30 仪式开始，老师发言，学生代表发言
17:40
逐桌派学生代表向主桌老师及班委敬酒，感谢四年的指导与照顾 18:00 酒席开始
18:30 主持人、毕业生代表等献歌 18:35 每桌表演一个节目 20:15 大家自由活动、交流 21:00 宴会结束
时间可以根据现场具体情况自由掌控。
八、宴会服务程序设计
1、宴会的承接
与餐厅相关负责人联系，掌握毕业生与宴会有关的情况。比如宴会就餐人数，台数，开餐时间，菜式品种，出菜顺序。
2、宴会的组织工作
明确分工，安排学生会成员进行宴会前及宴会中、宴会后的服务工作。
宣传部：进行宴会现场布置。用氢气球吊有带字卡片。
纪检部：签到登记和引导工作。
体育部：就餐过程中的服务工作。
文艺部：负责调节现场气氛。
生活部：负责宴会结束后的收台检查和清理现场的工作。
宴会策划书3宾客注意事项
首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴，练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:
1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.
2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.
3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.
4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.
5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.
宴会时间流程各内容安排
二十四日
8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙 ……此处隐藏8259个字……、蛋衣蟹肉、鸳鸯蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圆、蟹黄鱼翅、四喜蟹饺、蟹黄小笼包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜点，可谓“食蟹大全”。浙江湖州的“百鱼宴”，围绕“鱼”来做文章，糅合四面八方、中西内外各派的风味。“普天同庆宴”是以欢庆为主题，整个菜单围绕欢聚、同乐、吉祥、兴旺，渲染喜庆之气氛。
宴会策划书10一、寿宴前的准备
一）寿宴的基本情况
1、时间：
2、地点：
3、估计来宾人数（共计 人）
4、估计酒席数量（预定xx桌，备x桌）
5、选择寿宴地点（大堂 间，包房 间）
6、确认中、晚餐酒席菜单、价格（ 个菜，单价 元/桌，晚餐 个菜，单价 元/桌）
7、酒水消费确定
8、确认娱乐、茶座、客房消费及时间
二）前厅准备（整个宴会大厅突出寿文化，以寿为主题的挂画，饰物为主。）
1、寿宴场地布置，餐具布置
（1）背景、拱门、红毯、寿字、彩带、拉花（主席背景板为黑都八寿图，大大的寿字居其中）
（2）寿星服装（寿字服、龙袍等等）
（3）主桌鲜花2桌
（4）糖、烟、小吃、饮料
（5）寿桃、寿糕点
（6）香槟塔一座，香槟一支
（7）喷物（礼炮6支）
（8）40个粉红气球
（9）寿星及家人、贵宾胸花各一
（10）贵宾签到处布置（笔、本、台、花）
（11）迎宾牌、迎宾小姐
（12）寿宴现场音响效果
（13）寿星休息房一间
（14）车位安排
（15）大堂吧、多功能厅：娱乐、茶水、麻将
（16）夜总会大堂卡拉ok，麦克风，投影仪
（17）预定晚宴
2、其他：
（1）金牌司仪
（2）摄像，照相人员安排
（3）记录刻录光盘1张vcd
3、确认帮忙的亲友，并明确分工（名单另附）
4、确认寿宴当天要发言人的准备情况
（1）主持人发言准备情况
（2）寿星发言
（3）贵宾及家人发言准备
三）后厨准备：（略）
二、寿宴仪式流程
一）寿宴仪式序曲音乐：鞭炮声音
尊敬的老寿星楚爷爷，以及亲爱的亲朋好友，大家晚上好！
春秋迭易，岁月轮回，九十年前的今天，随着一声啼哭，一位可爱的婴儿出生了……九十年以后的今天，我们欢聚在这里，在这祥和欢乐的时刻，我怀着对老人的一片真诚祝福心情，代表大家祝福楚老寿比南山，福如东海，健康长寿。同时，也请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢！（掌声）
都说“人生七十古来稀”，如今，楚老走过了九十个念头，风风雨雨九十年，阅尽人间沧桑，她一生中积累的最大财富是她那勤劳善良的朴素品格，她那宽厚待人的处世之道，九十年风风雨雨，九十载生活苍桑。岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。大千世界里，亲人们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。
二）晚辈列队，祝福寿星 音乐：三只小熊
在他的精心操劳与呵护下，儿女们都已经成家立业，尽享幸福与欢乐，孙儿们的事业也一顺百顺，财源广进，他们都为老人赢得了无尚的荣光。现如今老寿星一家是全家合欢，正可谓爱人亲，儿女孝，女婿贤，孙女强。（正在上场排队型）这正是：人丁兴旺，真的是家和万事兴呀。看着你们其乐融融的一家人，都这么开心、这么精神，老寿星有孝顺的儿女相半左右，我们每一位亲朋都为之感动！（有家人代表献捧花）
让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝老寿星，福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长！在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。
楚爷爷今天是非常的高兴，他说今天大家都来了，真是很热闹，最开心的是在外地工作的儿女们都赶回来了！
介绍家人：
三）献祝词，拜寿仪式 音乐：丰硕的早晨
现在请各位面向寿星啊，看看你们亲爱的爸爸妈妈爷爷奶奶、外公外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心：
好友献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山；二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春；三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。
子女（女婿）献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁；二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福；三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。
孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康；二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴；三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。
曾孙儿献祝词，拜寿仪式：一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深；二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老；三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。
第一拜：如黄金，祝寿星生日快乐，岁月镏金；第二拜：如白银，祝寿星身体健康笑盈营；第三拜：如珍珠，祝寿星多福多寿全家福。我们看到寿星和他的老伴眼里已是幸福的泪花！
朋友们，让我们把掌声送给寿星孝顺的家人吧！
（请老寿星的女儿、女婿为寿星、外婆献茶）
四）送蛋糕仪式音乐：祝你生日快乐
我们寿星孝顺的儿孙们给亲爱的爸爸妈妈、爷爷奶奶们准备了美味可口的蛋糕（蛋糕上场），让我们以热烈的掌声有请到场的孙子、孙女们每人手持一只红烛并点燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚亲情，温馨灿烂的烛光温暖了我们的心，在这里衷心的祝愿寿星3先生生日快乐，福禄寿三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友们，让我们一起共同唱起那首经典美妙的歌曲，齐唱《生日快乐歌》。祝寿星生日快乐！
五）全家许愿音乐：祈祷
现在请我们的寿星和老伴以及每一位亲朋，大家手牵着手围成一个圈，一起在烛光中许愿，我们的寿星是福星高照，让我们将许下的美好愿望乘着歌声的翅膀，飞向远方！
六）分享甜蜜音乐：初雪
好了，现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，现在请寿星把蛋糕象征性的分给各位来宾，让大家一起享受这生日的快乐！
这正是喜看亲朋站堂前，只愿家风代代传。让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。
七）照全家福音乐：巴比伦河
请摄像师为老寿星全家照张全家福。（照完后请老寿星谈谈感想！）
八）、老寿星回赠祝愿词（外婆） 音乐：浪漫音乐
九）、结束语暨寿宴开始： 音乐：祝福你
百善孝为先，尊敬老人是我们中华民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任，亲情的爱是伟大的，也是无私的，她沉沁于万物之中，充盈于天地之间。
